Auzas ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Tās ir koncentrēts uzturvielu avots, kas satur magniju, cinku, dzelzi, kāliju, kā arī vitamīnus B1 un E. Auzu pārslās ir augsts šķiedrvielu saturs, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas procesus un uzlabo pašsajūtu.
