Perilla jeb šiso ir dekoratīvs un ārstniecības augs, kas pazīstams arī ar nosaukumu Ķīnas baziliks un purpura piparmētra. No tā brūnajām, pikanti aromātiskajām sēklām iegūtā aukstā spieduma eļļa ir īpaši bagāta ar nepiesātinātajām taukskābēm. 

Nepiesātinātās taukskābes palīdz mūsu organismam ražot enerģiju, šūnām atjaunoties un audiem (sevišķi ādai) saglabāt elastību, kā arī uzņemt no pārtikas taukos šķīstošos vitamīnus (K, E, A un D vitamīnus).

Vairāk kā 60 % perillas eļļas veido omega 3 taukskābe – perillas eļļā tās ir par 10-15 % vairāk nekā linsēklu eļļā. Omega 3 jeb alfa-linolēnskābe ir neaizstājamā taukskābe – mūsu organisms to nevar izstrādāt pats un tā ir jāuzņem ar uzturu. Alfa-linolēnskābe palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs un ir labvēlīga mūsu sirds un asinsvadu sistēmai, kā arī locītavām.